Name: Erdbeertiramisu mit Skyr
Ingredients: 250 g Löffelbiskuits; Espresso, kalt; 500 g Skyr; 500 g Magerquark; 500 g Erdbeeren; Bei Bedarf etwas Zucker (je nach Süße der Erdbeeren; Minze; weiße Schokolade (Raspeln)

Zutaten

250 g Löffelbiskuits

Espresso, kalt

500 g Skyr

500 g Magerquark

500 g Erdbeeren

Bei Bedarf etwas Zucker (je nach Süße der Erdbeeren

Minze

weiße Schokolade (Raspeln)

Zubereitung

Auflaufform bereitstellen

Skyr mit Magerquark vermengen – evtl. mit etwas Zucker süßen

Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und in kleine Würfelchen schneiden

Löffelbiskuits (der Länge nach) zur Hälfte in kalten Espresso „tunken“ und in Auflaufform legen

Nun mit einem Teil der Skyr-Quark-Creme schichten

Anschließend mit einer Schicht Erdbeeren belegen

Vorgang so lange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Die Oberste Schicht besteht aus Erdbeeren, dekoriert mit etwas Minze und weißer Schokolade (Raspel)

Ingredients