Zutaten
250 g Löffelbiskuits
Espresso, kalt
500 g Skyr
500 g Magerquark
500 g Erdbeeren
Bei Bedarf etwas Zucker (je nach Süße der Erdbeeren
Minze
weiße Schokolade (Raspeln)
Zubereitung
1
Auflaufform bereitstellen
2
Skyr mit Magerquark vermengen – evtl. mit etwas Zucker süßen
3
Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und in kleine Würfelchen schneiden
4
Löffelbiskuits (der Länge nach) zur Hälfte in kalten Espresso „tunken“ und in Auflaufform legen
5
Nun mit einem Teil der Skyr-Quark-Creme schichten
6
Anschließend mit einer Schicht Erdbeeren belegen
7
Vorgang so lange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
8
Die Oberste Schicht besteht aus Erdbeeren, dekoriert mit etwas Minze und weißer Schokolade (Raspel)
Ingredients
250 g Löffelbiskuits
Espresso, kalt
500 g Skyr
500 g Magerquark
500 g Erdbeeren
Bei Bedarf etwas Zucker (je nach Süße der Erdbeeren
Minze
weiße Schokolade (Raspeln)