Schnelle Gnocchi-Pfanne

Gnocchi nach Packungsanleitung kochen

Blattspinat waschen und putzen und ggfs. etwas zerkleinern

Cocktailtomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch ebenfalls sehr fein hacken oder pressen

In eine Pfanne oder einen Wok, Olivenöl geben und die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen

Blattspinat hinzugeben und mit dünsten

Zum Schluss abgetropfte Gnocchi und Cocktailtomaten hinzugeben. Kurz mitbraten und mit Salz, Pfeffer abschmecken

Mit frisch geriebenem Parmesan oder Parmesansplitter genießen.
Ein schnelles gesundes Essen für den Alltag.
Guten Appetit