Zutaten
500 g Weizenmehl Type 550
1 Trockenhefe
1,50 tsp Zucker
1,50 tsp Salz
getrocknete Tomaten, Oregano
3 tbsp Olivenöl
250 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
1
Hefe, Zucker und Salz mit dem lauwarmen Wasser und dem Olivenöl mischen
2
Hefe-Wassergemisch, getrocknete Tomaten und Oregano zum Mehl hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten
3
Den Teig mind. 1-2 Stunden abgedeckt gehen lassen
4
Kurz durchkneten und zu einem Ciabatta Laib formen
5
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 20-25 Minuten backen
6
Die Basis ist immer gleich - teste das Brot doch in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen wie zum Beispiel mit getrockneten Oliven oder Walnüsse
Ingredients
500 g Weizenmehl Type 550
1 Trockenhefe
1,50 tsp Zucker
1,50 tsp Salz
getrocknete Tomaten, Oregano
3 tbsp Olivenöl
250 ml lauwarmes Wasser